Que tal degustar as especialidades dos melhores restaurantes do Rio, a preços acessíveis, diante de uma das vistas mais bonitas da cidade? Entre os dias 4 e 13 de novembro, representantes do que há de melhor e mais saboroso por aqui estarão reunidos no Píer Mauá para a 6ª edição do Rio Gastronomia. Vai ser difícil resistir a essa delícia de programa.
Eleito Melhor Restaurante no Prêmio Rio Show de Gastronomia de 2015 e dono de uma estrela no Guia Michelin, o Lasai é um dos destaques do polo gastronômico temporário na Zona Portuária.
— Vamos levar uma comida comfort, que tenha uma pegada brcarioca. Queremos que as pessoas comam como se estivessem em nossas casas — diz Rafael Costa e Silva, que também conquistou o prêmio de Melhor Chef na última edição do prêmio e elogiou o novo local do evento.
Além do Lasai, outro estrelado Michelin, o pan-asiático Mee, do Copacabana Palace, estará no evento.
— Vamos fazer o char siu bao (sanduíche com barriga de porco crocante, pepino, alho-poró e molho hisin com gengibre), uma novidade no Mee. Os visitantes poderão experimentar esse sabor tão tradicional da China — adianta o chef Kazuo Harada, acrescentando que os outros restaurantes do hotel, Cipriani e Pérgula, também estarão no Porto.
Com a grife Troisgros, o quiosque da CT terá o picadinho do Batista como destaque.
— São chefs estrelados fazendo uma comida acessível. Vamos oferecer um picadinho típico carioca com um toque “do Batista”. De sobremesa, a clássica musse de chocolate do CT — diz Batista, braço direito de Troisgros.
Alma carioca. O tradicional Guimas, da Gávea, faz sua estreia no Rio Gastronomia – Adriana Lorete
Outro estreante é o bistrô com alma carioca Guimas. No menu, hits que não saem de moda, como bolinho de bacalhau, croquete de carne e um sanduíche de carne assada com queijo criado para o evento.
— O quiosque será uma extensão do ambiente aconchegante do restaurante da Gávea — diz a sócia Domingas Mascarenhas.
Enquanto os chefs revelam seus menus, Roberta Sudbrack guarda a sete chaves detalhes sobre o panzedog vega, um sanduíche vegano criado para o evento.
Para participar deste tour gastronômico, é preciso garantir ingresso, que custa R$ 20, às quintas e sextas, e R$ 30, aos sábados e domingos. No fim de semana, o combo de quatro entradas (para o mesmo dia) custa R$ 100. Os tíquetes estão disponíveis pelo site Ingresso Certo (ingressocerto.com.br/riogastronomia) e nas lojas da Deli Delícia (pagamento apenas em dinheiro).
O Rio Gastronomia, uma realização do GLOBO, é apresentado por Riotur e Sistema Fecomércio RJ, com patrocínio master de CEG, Unimed Rio e Santander; e patrocínio de Maturatta Friboi, Cerveja Therezopolis e Sebrae, além de apoio de Air France, Deli Delicia, Água Mineral São Lourenço e Azeite Andorinha; e parceria com Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (SindRio).
Fonte:O Globo
Postado por: Raul Motta Junior
Foto: Agência O Globo
