Quem trabalha ou costuma almoçar pelo Centro da cidade provavelmente já experimentou a fama do tempero do Bar do Elias, ou pelo menos ouviu falar dela. A tradicional casa de culinária árabe, que existe desde 1993, inaugura nesta quinta-feira no Flamengo a sua primeira unidade na Zona Sul. E com uma caraterística especial: além de funcionar para almoço, com serviço a quilo, oferecendo iguarias típicas como quibes, charutinhos e tabule, haverá expediente noturno, com uma vitrine de antepastos e grande variedade de chopes e cervejas.
— A casa contará com tap house, um tipo de câmara frigorífica exposta aos clientes, com dez tipos de chopes à base das cervejas Noi e Therezopolis. Já na vitrine de antepastos, os clientes poderão se servir de iguarias árabes e consumir por peso — conta Munir Ahmed sócio-gerente do Bar do Elias.
O primeiro estabelecimento foi inaugurado há 24 anos, na Cinelândia. Mas a história do Bar do Elias começou muito antes. Em 1948, uma família de imigrantes sírios chegou ao Rio. Quatro irmãos, já nascidos no Brasil, porém criados na cultura árabe, começaram a trabalhar em restaurantes e passaram por todas as etapas — da a limpeza do estabelecimento ao fogão.
Com o passar dos anos e o acúmulo de experiências, resolveram investir em negócios próprios. Tiveram uma casa no Méier e outra no Centro. Em 1993, abriram a primeira unidade do Bar do Elias, que ganhou esse nome em homenagem ao primogênito.
— A opção por abrir a primeira casa da Zona Sul não foi à toa. A família toda vive hoje no Flamengo — explica Ahmed, que é filho de Elias.
O Bar do Elias fica na Rua Almirante Tamandaré 77, Flamengo. De segunda a sexta, a partir das 11h30m; sábado e domingo, a partir do meio-dia.
Fonte: O Globo
Postado por: Raul Motta Junior
Foto: Divulgação
