Começa nesta sexta-feira a programação do Festival Água na Boca, com uma série de ações para celebrar a badalada gastronomia da cidade. O Circuito Gastronômico, que envolve 48 bares e restaurantes, é a mais extensa delas: até o dia 26, o público poderá saborear combos montados pelos chefs, a preços promocionais de R$ 29, R$ 49 e R$ 69. A grande novidade este ano é a Feira de Food Trucks, que acontece a partir de amanhã no Teatro Popular Oscar Niemeyer, no Centro, com a presença de 29 caminhões e estandes, que oferecem diferentes tipos de comidinhas.
Quer mais? Neste sábado e domingo, o Campo de São Bento será o endereço do Encontros Água na Boca. Renomados chefs darão aulas de culinária e farão degustações gratuitas, sempre finalizadas com shows de artistas participantes do projeto Arte de Rua, da prefeitura.
Já a esperada revelação dos nomes vencedores da edição de 2015 do Prêmio Água na Boca acontece na próxima terça-feira, no Teatro Municipal. Apresentada pela atriz Camila Morgado, a cerimônia contará com um show da britânica Jesuton. Entre as novidades do concurso deste ano está a participação dos leitores, pelo site do GLOBO, na escolha dos melhores em 12 das 15 categorias do prêmio. Os vencedores em cada quesito ganharam um ponto na votação final. Também foi criada a categoria hors-concours, que reconhece a supremacia das casas que venceram na mesma categoria nos últimos três anos consecutivos da competição. Promovido pelo GLOBO-Niterói, o Festival Água na Boca tem o apoio da prefeitura.
O chef Federico Tagliabue, do Torninha, eleito o melhor restaurante em 2014. Este ano a casa italiana participa do circuito com a panquequinha aberta com cream cheese e fatias de salmão defumado e o risotti di faraona – Hermes de Paula
Para o prefeito Rodrigo Neves, a data tem grande importância para o desenvolvimento do mercado gastronômico da cidade:
– Niterói tem uma das melhores gastronomias do estado e do país. A criatividade, a inovação e a competência dos nossos chefs e restaurantes estão sendo cada vez mais reconhecidas pela sociedade e por visitantes que vêm a Niterói para comer bem. A prefeitura é parceira do GLOBO-Niterói porque considera esse projeto muito positivo para o desenvolvimento, o lazer e qualidade de vida, pois uma boa gastronomia faz bem para o corpo e para a alma.
O presidente do Polo Gastronômico de São Francisco e Charitas, José Augusto Hosken, ressalta que o Água na Boca abre portas para as marcas:
– É um projeto muito importante para cidade. É quando as marcas envolvidas têm a possibilidade de mostrar novos produtos e novas propostas.
A abrangência de possibilidades a serem exploradas pelo projeto é destacada pelo presidente do Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, Adalberto Caveari:
– Todas as situações que envolvem a gastronomia merecem destaque. Não apenas para estabelecimentos que trabalham no ramo, mas para a cidade inteira. Na data em que o Festival Água na Boca acontece, percebemos o aumento da circulação de clientes em bares e restaurantes que participam do circuito. Novas pessoas chegam até a gente para provar pratos exclusivos. Sem dúvida, aumenta o consumo. Sem contar que o prêmio tem um porte altamente reconhecido, além de muitas possibilidades a serem exploradas em cada edição. É uma época de festa.
Fonte: O Globo
Foto: Hermes de Paula
Postado por: Raul Motta Junior
