Mistura Clássica
O Rio reúne marcas de cervejas artesanais que estão se destacando no mercado. É o caso da Mistura Clássica, que nasceu em Volta Redonda. Atualmente ela possui 13 rótulos fixos, além de alguns sabores sazonais criados pelo mestre-cervejeiro Severino Batista, o Bill. A mais nova é a Vertigem, uma IPA que ganhou medalha de ouro no Mondial de La Bière.
Three Monkeys Beer
Criada no Rio pelos amigos Bernardo Costa e Silva, Filipe Oliveira e Leonardo Gil, o objetivo era fazer uma cerveja para ser consumida por eles. Mas a receita deu tão certo que hoje ela é vendida em diversos bares e já reúne fãs. A cerveja Golden Ale, verão engarrafa do chope produzido pelos amigos, foi lançada em novembro
Jeffrey
A Jeffrey Niña surgiu há cerca de 1 ano e meio no Leblon, depois de uma conversa animada entre quatro amigos sobre cervejas especiais. O estilo witbier foi escolhido a dedo pelos sócios da marca, que circula principalmente em locais como o Copacabana Palace, Mr. Lam e Irajá Gastrô e, claro, na Jeffrey Store
2cabeças
A cervejaria surgiu em 2011 como uma cervejaria cigana, ou seja, não possui uma estrutura física. Para os cervejeiros Bernardo Couto e Maíra Kimura, o fato de terceirizar a produção permite uma liberdade maior para criar as receitas, que atualmente possui seis rótulos no mercado e três produtos em colaboração com outras cervejarias
Ranz
A cerveja Ranz é produzida em Lumiar desde setembro de 2010, na Região Serrana do Rio. Criada pelo cervejeiro Gustavo Ranzato, a cerveja possui toques de ingredientes vindo da própria região, como o capim limão, que faz parte da Capineira. Os rótulos podem ser encontrados em restaurantes locais e no bar da própria fábrica
Buzzi
A Buzzi é uma marca criada em Santa Maria Madalena, na Região Serrana do Rio. A primeira surgiu em 2010, depois que Giovani Buzzi fez um curso de mestre-cervejeiro. Mas o passatempo só virou negócio em 2012. A receita segue a Lei da Pureza alemã, que só admite a utilização de água, malte, lúpulo e fermento
Fonte: O Globo
Foto: Site Brejas
Postado por: Raul Motta Júnior
