O tradicional Manoel & Juaquim Bar e Botequim, que conta com cinco filiais no Rio de Janeiro, está de volta à Tijuca, depois de um jejum de oito anos. O bar, que antes ficava na Rua Felipe Camarão, onde foi aberto em 2000, volta renovado e com endereço próximo, na Praça Varnhagen. A inauguração será hoje, a partir das 18h.
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— A expectativa é a melhor possível. A Varnhagen é um ótimo ponto, sempre movimentada — diz o franqueado Márcio Paz.
O estabelecimento se destaca pelo bom humor e a variedade no cardápio. As piadas começam com uma história contada pelo dono da franquia, Abílio Fernandes. Filho de portugueses, ele é torcedor do Flamengo (segundo Fernandes, um único flamenguista numa grande família lusitana). O logotipo da rede é exatamente um português com a camisa listrada em rubro-negro (Manoel) e uma cerveja na mão, e outro (Juaquim) sentado, mais jovem, comendo um dos deliciosos petiscos.
— Nesse desenho, eu sou o Manoel e meu sócio, mais novo, é o Juaquim. É desde 1500, pois foi quando tudo começou — brinca Fernandes, que é empresário e publicitário.
Sua mente perspicaz de publicitário fez do ambiente um lugar descontraído. Pelas paredes há diversos quadros com tiradas inventadas por ele, tais como “A pressa é inimiga da refeição”; “Por falta de roupa nova, passei o ferro na velha”; “Na segunda há uma pausa para frequentar o bar dos outros com a certeza de que teremos saudade do nosso”; e “Pedimos gentilmente aos cães que conduzam os donos ao meio-fio”.
No cardápio, grande diversidade: frutos do mar, carnes, sopas, massas e 37 tipos de petiscos. Além de exclusividades, como a Cachaça Manoel & Juaquim; o Frango à Passaralho; a Batata e a Picanha ao Juaquim; e o Viva o Gordo, uma banana frita com sorvete, receita herdada da avó de Fernandes há mais de 60 anos.
Fonte: O Globo
Postado por: Raul Motta Junior
