Estabelecida há dez anos no Rio com seu jeito paulistano de fazer pizza, a Bráz começa a testar seu novo braço em terras cariocas. Fundada há sete meses em São Paulo, a Bráz Elettrica desembarca na cidade com um evento promocional, nos dois próximos fins de semana. A marca tem este nome porque as redondas são aquecidas em forno elétrico, diferentemente do que acontece na Bráz tradicional, adepta do processo à lenha.
A Elettrica vai instalar um quiosque na entrada da Bráz Pizzaria da Barra durante a divulgação. De seus dez sabores, serão servidos quatro, com preços entre R$ 26 e R$ 29: Margherita (feita com grana padano e mozarela de bufála), El Dorado (que leva queijo fontina), Calabrese Piccante (com fio de mel e receita própria de diavoletti, salame italiano) e Cobraverde (coberta principalmente por rúcula selvagem). O preparo é em 90 segundos, e o cliente é convidado a comer com as mãos. As redondas são individuais e têm 25 centímetros.
— Este evento é um primeiro contato da marca com o público carioca. O forno cozinha a pizza com rapidez e entrega ao cliente um produto tão bom quanto aquele feito à lenha — explica Vinicius Abramides, diretor de operações da Bráz Pizzaria.
Fonte: O Globo
Postado por: Raul Motta Junior
