O Guia Michelin, que não é bobo nem nada, percebeu o apelo que os botequins têm no Rio e em São Paulo e decidiu incluir bares em sua nova edição, com lançamento previsto para janeiro. Os inspetores que conferem as estrelas às casas cariocas e paulistanas já foram vistos no Aconchego Carioca e no El Gordo.
Resta saber se os pés-sujos também serão contemplados, já que a avaliação para ganhar ou perder estrelas é feita basicamente sobre a comida servida. Decoração, ambiente e serviço são avaliados à parte, e a “nota” dos inspetores é sinalizada através de talheres cruzados, de um a cinco — a cotação máxima do guia.
Fonte: O Globo
Foto: Fabio Rossi
Postado por: Raul Motta Junior
