Morena Leite foi criada na cozinha do restaurante dos pais em Trancoso, na Bahia. A culinária tropical brasileira acabou se tornando referência na carreira da chef, que assina o cardápio do Í Bistrô, localizado no terraço do hotel Grand Mercure Riocentro, na Barra. Para criar os pratos disponíveis no local, Morena afirma que se inspirou no mar, nas montanhas, nas florestas, no sertão e no cerrado.
— O Rio recebe muitos turistas, o que me traz a oportunidade de representar a cultura brasileira com um toque da criatividade tipicamente carioca — afirma.
Fonte: O GLobo
Foto: Gisele França / Divulgação
Postado por: Raul Motta Junior
