Os tradicionais hamburgueres ganharam, nos últimos anos, inúmeras versões. Algumas bem sofisticadas. Além de saboreá-las, é possível também aprender a fazer alguns desses sanduíches gourmet. O bar Spotlad, na Ilha da Gigoia, vai promover um Burguer Workshop com o açougueiro Alder Lopes, considerado o rei das carnes nobres. O curso acontece no dia 24 deste mês, das de 12h às 16h.
Os alunos conhecerão as diferenças das carnes e como a criação do gado pode influenciar no resultado final do prato. Alder e a chef da casa, Bruna Neubhaher, também vão falar sobre os molhos ideais para cada blend (mistura) e acompanhamentos, que podem ir muito além da tradicional batata frita. Os interessados podem mandar um e-mail para contato@spotlab.com.br .
Spotlab é um espaço alternativo, que conta com pista de skate, lounges, decoração em grafite, além de programação com shows e exposições.
Fonte: O Globo
Postado por: Raul Motta Junior
